Restaurant & koffiebar in Eindhoven

Ons vernieuwde restaurant is nu open voor iedereen. Uiteraard voor bezoekers van evenementen & congressen, en voor iedereen die even ergens in Eindhoven wat wil drinken of een hapje wil eten.

Kom binnen en geniet van het geweldige uitzicht op de koepel van het Evoluon. Bij mooi weer neemt u plaats op het terras aan de vijver. Binnen heeft u een stijlvol en ruim ingedeeld restaurant. 

Koffie bar & gezonde, duurzame catering

Uw zakelijke afspraak kan zich geen betere locatie wensen. Vanaf de snelweg rijdt u zo het parkeerterrein op. In het moderne restaurant heeft u alle ruimte en onze Barista bereidt graag een koffiespecialiteit naar keuze. Geen zaken op een nuchtere maag: U heeft de keuze uit een goed gevulde kaart voor een lunch of diner. Onze chef werkt uitsluitend met verse ingredienten vanuit Hutten’s duurzame huislabel De Guijt. Smaakvol en gezond.

Menukaart restaurant Evoluon

Lunch

  • Dagsoep € 4.75
    Versgebakken brood | roomboter
  • Sandwich € 9.75
    Polar sandwich | kip met tuinkruiden | mango chutney | uitgebakken spek | tomaat | chips 
  • Pulled porc € 9.25
    Wrap pulled porc | koolsalade | bbq-onion saus
  • Kroketten € 8.25
    2 “ de Guijt” rundsvlees kroketten | bBelgisch bruin brood | grove Gulpener mosterd
  • Evoluonneke €12.50
    Gebakken rondeel eitje op zonnepit desem brood | "de Guijt' kroketje op Belgisch bruin brood met mosterd | Soepje van de dag | frisse salade
  • Italian way €8.25
    Uit de oven: Italiaanse bol | pikante salami | Roma tomaat | rode ui | mozzarella
  • Ei € 8.75
    Uitsmijter van Rondeel eieren | zonnepit desem brood | Meijerijham | kruidenspread
  • Salade Mediterrane €12.75
    Pikante kip | tomatensalsa | uien atjar | olijven | rucola
  • Salade Carpaccio €12.75
    Rundvlees carpaccio | zoetzuur van groenten | geitenkaas | gebakken spekjss
  • Pasta €11.75
    Macaroni-Cheese
    Gebakken in de oven: Macaroni | kaas  | broccoli | kip en ontbijtspek of gerookte zalm en tuinkruiden

Avondkaart

Onze voorgerechten worden geserveerd met versgebakken brood 

  • Dagsoep € 4.75
    Versgebakken brood | boter
  • Paddestoeelnsoep €4.75
    Met truffel en Madeira
  • Carpaccio van Limousine €12.75
    Carpaccio van Limousine | knolselderij crème | bietjes | Parmezaan
  • Carpaccio Zalm €12,50
    Carpaccio van zalm | Yuzu | dashi sap | landcress | gemarineerde groentjes
  • Bloemkool couscous (V) €11.75
    Bloemkool couscous | geroosterde noten | gewelde abrikozen | geitenkaas
  • Coquille en Pata Negra €13.75
    Geroosterde coquille | gewelde Pata Negra | picalilly
  • Kalfstartaar €12.75
    Kalfstartaar | morilles mayonaise | desem crouton | truffelolie
  • Carpaccio van Chiogga (V) €9.75
    Carpaccio van dun gesneden Chioggia | gemarineerde groentjes | pecannoot

  • Eendenborst €21.50
    Eendenborst | 5 spices | roseval | witlof
  • Kalfssukade €20.00
    Gebakken kalfssukade | paddestoelen | rode port | pastinaak
  • Diamanthaas €20.50
    Diamanthaas | rode ui | bloemkool | gevogelte jus | dragon
  • Fish €dagprijs
    Dag vis op bereiding van de chef (zie krijtbord in het restaurant)
  • Linguine Vongole €19.50
    Vongole | linguine | wortel | rode peper
  • Black tiger Noodles €22.75
    Black tiger | noodles van 4 soorten groenten | bataat | knoflook
  • Pasta AOP (V) €18.25
    All'aglio, olio e pepperoncino
    Knoflook | olijfolie | rode pepers | aardse groenten | Parmezaan
  • Quinoa salade (V) €19.50
    Geroosterde quinoa | bataat | tomaat | basilicum

  • Crème Brulée €7.75
    Crème Brulée | citroen melisse | gegrilde ananas
  • Evo dessert €8.50
    Chocolade mousse | griotte kers | geroosterde hazelnoot

Verrassingsmenu

3 gangen verrassingsdiner van de chef €31,50 per persoon - seizoensgebonden

4 gangen verrassingsdiner avn de chef €38,50 per persoon - seizoensgebonden

Welkom 

Kom binnen zodra u in de buurt bent. U rijdt vanaf de snelweg zo de poort door en parkeert op eigen terrein. Het restaurant is open van 09:00 uur 's ochtends tot 21:00 uur 's avonds, van maandag tot en met vrijdag. Op zaterdag bent u welkom vanaf 14:00 tot 21:00 uur. Zondags is het restaurant gesloten.

Voor speciale aanvragen zoals een persoonlijk diner staan wij altijd open: neem contact op met onze accountmanagers voor een voorstel op maat. Heeft u een dieet of allergie? Meld het bij een van onze samenwerkers, zij helpen u graag verder!

Interesse of meer informatie?

Doe een aanvraag voor een vrijblijvende offerte of stel een vraag via onderstaand formulier